dr. naturopat Ruxandra Constantina

Se spune ca postul este mama sanatatii, un izvor de bucurie pentru trup si suflet. Pentru a fi cu adevarat benefic, postul alimentar trebuie neaparat sa fie insotit de postul sufletului.

Din punct de vedere medical, postul nu este nici o perioadă de înfometare extremă, nici de supraalimentare cu produse permise.

Postul inseamna cumpatare, moderatie in tot ceea ce facem, inclusiv in mancare.

Primavara ne pune la dispozitie o bogatie de legume si fructe, verdeturi, alimente sanatoase pe care le putem utiliza (cu moderatie ) in perioada de post, surse de proteina vegetala, aminoacizi esentiali, grasimi sanatoase, glucide cu eliberare lenta, vitamine, minerale, antioxidanti; ne asigura o alimentatie diversificata si echilibrata.

Verdeturi (spanac, stevie, loboda, urzici, leurda, untişor, ceapa verde, pătrunjel, salata verde); consumati-le pe cat posibil in stare proaspata, cat mai putin prelucrate termic, sub forma de salate; daca le gatiti, folositi o fierbere scurta la aburi.

Proteina de origine animală (din carne, pește, lapte si derivate) poate fi înlocuita cu proteina vegetală din soia, ciuperci, alge, dar și din leguminoase: mazăre, fasole, linte, năut, semințe, nuci.

Cereale integrale 

Quinoa: conţine foarte multe proteine, aminoacizi esentilai, vitamine (A, B6, B12, B5, B2, B1, C, D, E, K, H, acid folic, acid nicotinic), minerale (calciu, fier, crom, cupru, potasiu, seleniu, iod, magneziu, mangan, fosfor, zinc).

Fructe si Seminte oleaginoase (migdale, nuci, arahide, caju, in, susan, dovleac, chia ); contin grasimi sanatoase, vit E, B, minerale, antioxidanti, antioxidanti; ne confera energie, ne dinamizeaza, ne ajuta sa depasim astenia de primavara.

Leguminoase (fasole, mazare, linte, naut): bogate in proteine, vitamine, minerale, glucide cu eliberare lenta, grasimi sanatoase, fibre; stimuleaza tranzitul intestinal, ajuta la reglarea valorilor colesterolului si glucozei sanguine.

Sa nu uitam de miere (ca atare sau adaugata in ceai, cafea, sucuri naturale) care este o sursa naturala excelenta de vitamine, minerale, antioxidanti care ne mentine tonsul fizic si psihic.

De asemenea, fructele si sucurile de fructe nu trebuie sa lipseasca din meniul zilnic.

In zilele de dezlegare putem consuma peste (pastrav, ton, cod, somon, macrou, hering, sardina), foarte benefic sănătăţii prin aportul de acizi graşi omega 3.

In ceea ce priveste soia, este bine sa consumam alimente naturale din soia, preparate in casa; produsele de soia din comert (pate, crenwursti) contin E-uri, modificatori de gust şi aromă, conservanţi, deci prin consumul lor zilnic nu numai că nu detoxificăm organismul, dar îl şi încărcăm cu toxine care, pe perioadă scurtă sau lungă de timp, pot provoca dezechilibre (endocrine, metabolice) sau chiar afecţiuni grave (cancer, alergii, scăderea imunităţii organsimului).

Este important, totodată, să nu uităm să ne hidratăm pe perioada postului: apa plata, apa cu suc lamaie, ceai verde, ceai alb, ceai oolong, soc, mesteacăn, anghinare, păpădie, cicoare, armurariu, coada-şoricelului, ghimbir, tei, ginkgo-biloba, sulfina galbenă, lavandă, sunătoare.

În general, înainte de a începe un post, trebuie să consultăm și un medic, să facem un set de analize și să adaptăm postul la vârstă, la afecțiuni, la starea de sănătate sau la boală; atente trebuie sa fie in primul rand persoanele vârstnice, care suferă de mai multe afecțiuni cronice, metabolice, cum ar fi diabetul sau afecțiunile cardiovasculare pentru care un post prelungit și restrictiv poate fi contraindicat.

Post-ul POSTUL, SANATATE PENTRU TRUP SI SUFLET apare prima dată în Asociatia Prietenii lui Adrian.

Toamna este un anotimp de tranzitie, intre vara si iarna, intre cald si rece; in acelasi timp este un anotimp propice efectuarii unei cure de detoxifiere.
De ce ? In primul rand pentru ca avem la dispozitie o bogatie de legume si fructe, verdeturi proaspete, autohtone, care ne permit o alimentatie naturala si sanatoasa, bogata in vitamine naturale, minerale, antioxidanti, fibre, enzime, deosebit de benefica sanatatii noastre. In plus, ne pregatim pentru anotimpul rece, perioada in care imunitatea noastra are de suferit, in care alimentatia nu mai cuprinde atata hrana naturala vie, in care vremea nefavorabila nu ne mai permite sa petrecem mult timp in aer liber.

Detoxifierea NU inseamna dieta restrictiva, terapii cu laxative si purgative (fie ele si naturale), clisme si multe alte terapii naturale recomandate de tot felul de „terapeuti”.

Detoxifierea inseamna sa ajutam organismul nostru sa elimine toxinele (exo si endogene) acumulate in organism.
Bineinteles ca organsimul nostru dispune, in mod normal, de propriile mijloace de detoxifiere; INSA, in conditiile vietii actuale, alimentatia dezechilibrata, stressul, poluarea, lipsa de miscare, abuzul de medicamente, toti sunt factori care se cumuleaza si depasesc capacitatile organismului de eliminare a toxinelor, care pot produce tulburari hormonale, metabolice, circulatorii, mergand chiar pana la aparitia unor boli grave.

Rezultatele? Excelente: scapam de kg in plus acumulate in perioada concediului, ne crestem imunitatea nespecifica a organismului si capacitatea lui de lupta cu virusurile si bacteriile (deci suntem mai rezistenti in fata infectiilor respiratorii specifice acestui sezon) ne imbunatatim digestia (eliminam constipatia, balonarile), ne simtim mai tineri, mai cu putere, scapam de senzatia de astenie fizica si psihica, tulburari de somn, depresie; si tenul are de castigat, pielea devine mai luminoasa, mai hidratata, mai tanara !

Exista cateva mici „reguli” de urmat pentru ca aceasta cura de detoxifiere sa aiba rezultatele dorite.

In primul rand incercati sa adoptati un stil de viata mai sanatos, si aici ma refer la:

ALIMENTATIE

• Mancati cat mai multe fructe proaspete, puse la dispozitie cu multa generozitate in aceasta luna: struguri, prune, pere, mere, toate au efecte detoxifiante, diuretic-depurative-elimina apa si toxinele acumulate in exces in tesuturi, imbunatatesc digestia, accelereaza metabolismul; fructele de padure (macese, mure, afine, catina), o sursa excelenta de antioxidanti, benefice pentru pastrarea frumusetii si tineretii; gutuile care au efecte de tonifiere si vitaminizare a organismului; castanele, bogate in vitamine si minerale, stiumuleaza pofta de mancare, combat astenia fizica si psihica; se consuma fructele proaspete coapte, fierte, sub forma de piure si in diverse combinatii.
• Consumati legume din belsug, cat mai putin prelucrate termic-sub forma de salate, colorate (folositi legume de toate culorile), asortate; sau eventual fierte usor la abur: rosii (proaspete sau pasta de tomate sau bulion), spanac, dovleac, conopida, vinete, sfecla rosie, varza alba si rosie, telina, usturoi, ceapa, hrean
• Nu uitati de marar, patrunjel, rozmarin, menta, busuioc, oregano, ghimbir, sofran cu care „condimentati” mancarurile si salatele, foarte benefice sanatatii
• Consumati carne de peste (somon, pastrav, hering, macrou, ton, sardina) de 2-3 ori/saptamana, surse valoroase de proteine si acizi grasi omega 3.
• Consumati grasimi vegetale sanatoase: ulei presat la rece de masline, de samburi de struguri, fructe oleaginoase si seminte: nuci, arahide, seminte de susan, de in, de floarea soarelui si dovleac, consumate crude, fara adaus de sare.
• Folositi cereale integrale, paine secara sau multicereala, orez brun, paste integrale
• Incercati sa eliminati din alimentatie zaharul, grasimea animala, carnea grasa, preparatele prajite, mezelurile, produsele de patiserie; renuntati la alcool – o alternativa in acest anotimp este mustul (adica suc proaspat nefermentat de struguri), un adevarat aliment-medicament care ne detoxifica si ne energizeaza; renuntati la fumat.

HIDRATARE

Beti zilnic cel putin 2 l de apa plata sau ceai din plante, sucuri naturale din fructe si legume, supe si ciorbe de legume, iaurturi naturale.
Este recomandabil ca in timpul curei de detoxifiere sa consumam infuzii si decocturi din plante cu efecte detoxifiante, diuretice, depurative, stimulatoare ale secretiilor biliare: mesteacan, soc, urzica, ienupar, papadie, anghinare, armurariu, patrunjel, coada-calului, cozi de cirese, ghimpe, pir, sulfina, etc.
Foarte util este si consumul de ceai verde, ceai alb, oolong, pu-erh, roiboos, care ne hidrateaza, sunt o sursa de antioxidanti, imbunatatesc digestia, stimuleaza procesul de ardere a grasimilor, accelereaza metabolismul , 2-4 cani/zi.

Nu uitati sa consumati alge ( Spirulina, Chlorella, Fucus), care elibereaza organismul de toxinele acumulate, inclusiv metale grele, regleaza metabolismul, sunt o sursa de aminoacizi, minerale, vitamine, fibre, clorofila, cu efect regenerant la nivel celular si protector impotriva radicalilor liberi, ajuta la eliminarea unor kg in plus.
Consumati orz verde (pulbere, suc prospat, extract) -sursa importanta de SOD, unul dintre cei mai puternici antioxidanti.

Faceti o cura cu struguri, adica consuti exclusiv struguri (pana la 3 kg/zi) sau must 1,5 l pe zi timp de cateva zile.

Faceti zilnic miscare, chiar si mersul pe jos sau plimbatul in parc sunt benefice.
Respectati-va orele de odihna, dormiti 7-8 ore/noapte

O sedinta de aromoterapie sau reflexoterapie, o baie calda cu arome, sauna si masajul pot contribui la efectele benefice ale curei de detoxifiere.

Si, pentru ca aceasta cura de detoxifiere sa fie completa, rasfatati-va pielea cu creme hidratante, emoliente, regeneratoare, anti-aging ce contin numai ingrediente naturale; va propun pentru toamna o crema din extract de morcov, extract din germeni din grau, ulei de catina si ulei din samburi de strguri, intens hidratanta si regeneranta, ce ne ajuta sa ne mentinem si bronzul pielii.

ATENTIE: Este indicat ca orice cura de detoxifiere sa fie recomandata de un medic apifitoterapeut si sa fie precedata de un consult medical si un set de analize complete.

Post-ul DETOXIFIERE DE TOAMNA apare prima dată în Asociatia Prietenii lui Adrian.

Semnale de alarma care arata ca ficatul tau este „agresat”

 Ficatul reprezinta un organ-cheie pentru organism, unul dintre principalele sale roluri este acela de filtrare, neutralizare si eliminare a toxinelor exo si endogene (alcool, alimente, poluanti chimici). 

Ficatul secreta bila, cu rol important in digestie (emulsionarea grasimilor). In acelasi timp sintetizeaza numeroase substante importante pentru organism (colesterol, protrombina, heparina). De asemenea, intervine pozitiv in imunitate prin stimularea sintezei limfocitelor T).

Ficatul poate fi agresionat de infectia virala (cu virus hepatitic A, B, C, D, E), dar si de un stil de viata nesanatos, de o alimentatie ce contine prajeli, aditivi chimici, alcool, de poluanti (inclusiv fumat), de administrarea de antibiotice, de lipsa de odihna. Sa nu uitam de unul dintre principalii factorii hepatotoxici: stresul!

Un ficat obosit, suprasolicitat emite semnale de alarma care trebuie interpretate corect si tratate corespunzator: astfel, apare o stare de astenie care nu cedeaza la repaus, scaderea poftei de mancare, greturi, voma, dureri in hipocondrul drept, tulburari de digestie, balonari, ameteli, dureri de cap, tulburari de digestie, eruptii cutanate, fragilitate capilara, limba incarcata, mirosul neplacut al respiratiei.

Este vorba despre steatoza hepatica sau incarcarea excesiva cu grasimi (trigliceride) a ficatului. Este recomandat sa efectuati analize sange (transaminaze, electroforeza proteinelor serice, hemoleucograma, teste coagulare), ecografie abdominala. Foarte util este si testul cu biorezonanta.

In acest caz este foarte important sa adoptam un stil de viata sanatos, care include:

• alimentatia corespunzatoare– trebuie sa contina preponderent fructe si legume proaspete (legumele cu frunze verzi ofera o protectie puternica pentru celula hepatica), cat mai putin prelucrate termic, carne slaba, peste, uleiuri vegetale presate la rece, cereale integrale, produse apicole. Trebuie eliminate alimentele procesate din comert, mancaruri tip fast-food, grasimi saturate, uleiuri rafinate, margarina, mezeluri, afumaturi, bauturi energizante din comert, excesul de fainoase si zahar. Alcoolul trebuie consumat in cantitati moderate (cateva pahare/saptamana). Consumati sucuri de telina, morcovi, sfecla, lamaie, grapefruit, anghinare, papadie.
• respectarea perioadele de odihna;
• evitarea substantelor hepatotoxice – aditivi chimici din alimente, poluanti, medicamente, alcool, fumat etc.
• efectuati periodic sedinte de reflexoterapie si acupunctura pentru detoxifiere si echilibare energetica
• mentineti in limite normale nivelul colesterolului si trigliceridelor sanguine, a glicemiei;
• combateti obezitatea si sedentarismul.

In paralel, este bine sa efectuam cure periodice de detoxifiere si regenerare hepatica, utilizand produse naturiste care sa ajute la detoxifierea si regenerarea hepatica. In acest sens vom folosi plante cu actiune coleretic-colagoga si hepatoprotectoare (anghinare, cicoare, coada-soricelului, aloe, rostopasca, armurariu, sunatoare, gentiana, unguras, papadie, rozmarin) in combinatie cu plante depurative ale sangelui (coada-soricelului, telina, aloe, anghinare, brusture, mesteacan, cicoare, urzica, soc).

Atentie! Terapiile trebuie recomandate de medicul apifitoterapeut, pentru a avea eficacitate terapeutica, fara reactii adverse.

Printre cele mai rapide si eficiente remedii se numara:

• Rozmarinul,care poate fi utilizat in primul rand ca atare, fiind o planta foarte aromata. La nivel digestiv, are actiune de stimulare a producerii si excretiei de bila, antispastica, scade colesterolul, usureaza digestia. Poate fi folosit sub forma de ceai (doua cani/zi), extract gemoterapic din mladite de rozmarin ( 40-50 de picaturi, in putina apa, o data pe zi sau in asocieri, una-doua luni).
• Armurariul,care are o actiune complexa de detoxifiere la nivel hepatic si sanguin, actiune antioxidanta si de stimulare a capacitatii de regenerare a celulelor hepatice. Studii recente demonstreaza faptul ca armurariul are si efecte anticancerigene puternice. Aceasta actiune se datoreaza compozitiei complexe, in primul rand silimarinei extrase din seminte. Se administreaza sub forma de pulbere (o lingurita rasa de pulbere de 3-4 ori pe zi, pe stomacul gol), infuzie combinata (trei cani pe zi), ulei extravirgin din seminte de armurariu (una-doua linguri pe zi). Se face o cura de aproximativ 21-30 zile. Pentru potentarea efectelor, se administreaza in paralel cu cura de pastura sau polen.
• Papadia,o planta cu actiune detoxifianta si hepatoprotectoare, sub forma de salata, ceai, tinctura, comprimate.
• Anghinarea cu efecte coleretic-colagoge, antitoxice hepatice, hepatoregeneratoare, sub forma de ceai, tinctura, comprimate, se fac cure de 20-30 zile urmate de pauza.
• Sunatoareaare actiune coleretic colagoga, antiinflamatoare, de protectie a hepatocitului. Sunatoarea este si unul dintre antidepresivele naturale cele mai eficiente. Restabileste echilibrul psiho-emotional, calmeaza, induce relaxarea si somnul.
• Extract din fructe de Schisandra(sau planta cu cinci arome), o planta adaptogena, cu efecte deosebite antioxidante, detoxifiante generale si la nivel hepatic, stimulatoare ale functiei celulelor hepatice.
• Este recomandabil sa se utilizeze preparate ce contin asocieri de plante si mai multe substante ce actioneaza la nivelul diferitelor etape de detoxifiere hepatica: armurariu, anghinare, N-acetil-cisteina, topinambur, L-glutation, acid alfa lipoic, vitamina C, seleniu.
• Aloe, sub forma de suc natural nepasteurizat, are un rol detoxifiant excelent (inclusiv la nivel hepatic), asigura o buna functionare la nivel hepato-biliar; in acelasi timp, are si efecte antioxidante.
• Pastura, cu efecte hepatoprotectoare si hepatoregeneratoare excelente: doza recomandata intern este de 10-20 g/zi, in doza unica sau in doua reprize, la 30-45 de minute dupa masa, timp de 30 zile, se pot face 3-4 cure/an
• Gemoterapiacu radice de porumb, mladite de alun, mladite de rozmarin, este deosebit de eficienta pentru refacerea celulei hepatice. Se fac cure de 2-3 luni.

Dr Ruxandra Constantina

Post-ul Ficatul apare prima dată în Asociatia Prietenii lui Adrian.