dr. naturopat Ruxandra Constantina

Se spune ca postul este mama sanatatii, un izvor de bucurie pentru trup si suflet. Pentru a fi cu adevarat benefic, postul alimentar trebuie neaparat sa fie insotit de postul sufletului.

Din punct de vedere medical, postul nu este nici o perioadă de înfometare extremă, nici de supraalimentare cu produse permise.

Postul inseamna cumpatare, moderatie in tot ceea ce facem, inclusiv in mancare.

Primavara ne pune la dispozitie o bogatie de legume si fructe, verdeturi, alimente sanatoase pe care le putem utiliza (cu moderatie ) in perioada de post, surse de proteina vegetala, aminoacizi esentiali, grasimi sanatoase, glucide cu eliberare lenta, vitamine, minerale, antioxidanti; ne asigura o alimentatie diversificata si echilibrata.

Verdeturi (spanac, stevie, loboda, urzici, leurda, untişor, ceapa verde, pătrunjel, salata verde); consumati-le pe cat posibil in stare proaspata, cat mai putin prelucrate termic, sub forma de salate; daca le gatiti, folositi o fierbere scurta la aburi.

Proteina de origine animală (din carne, pește, lapte si derivate) poate fi înlocuita cu proteina vegetală din soia, ciuperci, alge, dar și din leguminoase: mazăre, fasole, linte, năut, semințe, nuci.

Cereale integrale 

Quinoa: conţine foarte multe proteine, aminoacizi esentilai, vitamine (A, B6, B12, B5, B2, B1, C, D, E, K, H, acid folic, acid nicotinic), minerale (calciu, fier, crom, cupru, potasiu, seleniu, iod, magneziu, mangan, fosfor, zinc).

Fructe si Seminte oleaginoase (migdale, nuci, arahide, caju, in, susan, dovleac, chia ); contin grasimi sanatoase, vit E, B, minerale, antioxidanti, antioxidanti; ne confera energie, ne dinamizeaza, ne ajuta sa depasim astenia de primavara.

Leguminoase (fasole, mazare, linte, naut): bogate in proteine, vitamine, minerale, glucide cu eliberare lenta, grasimi sanatoase, fibre; stimuleaza tranzitul intestinal, ajuta la reglarea valorilor colesterolului si glucozei sanguine.

Sa nu uitam de miere (ca atare sau adaugata in ceai, cafea, sucuri naturale) care este o sursa naturala excelenta de vitamine, minerale, antioxidanti care ne mentine tonsul fizic si psihic.

De asemenea, fructele si sucurile de fructe nu trebuie sa lipseasca din meniul zilnic.

In zilele de dezlegare putem consuma peste (pastrav, ton, cod, somon, macrou, hering, sardina), foarte benefic sănătăţii prin aportul de acizi graşi omega 3.

In ceea ce priveste soia, este bine sa consumam alimente naturale din soia, preparate in casa; produsele de soia din comert (pate, crenwursti) contin E-uri, modificatori de gust şi aromă, conservanţi, deci prin consumul lor zilnic nu numai că nu detoxificăm organismul, dar îl şi încărcăm cu toxine care, pe perioadă scurtă sau lungă de timp, pot provoca dezechilibre (endocrine, metabolice) sau chiar afecţiuni grave (cancer, alergii, scăderea imunităţii organsimului).

Este important, totodată, să nu uităm să ne hidratăm pe perioada postului: apa plata, apa cu suc lamaie, ceai verde, ceai alb, ceai oolong, soc, mesteacăn, anghinare, păpădie, cicoare, armurariu, coada-şoricelului, ghimbir, tei, ginkgo-biloba, sulfina galbenă, lavandă, sunătoare.

În general, înainte de a începe un post, trebuie să consultăm și un medic, să facem un set de analize și să adaptăm postul la vârstă, la afecțiuni, la starea de sănătate sau la boală; atente trebuie sa fie in primul rand persoanele vârstnice, care suferă de mai multe afecțiuni cronice, metabolice, cum ar fi diabetul sau afecțiunile cardiovasculare pentru care un post prelungit și restrictiv poate fi contraindicat.

Post-ul POSTUL, SANATATE PENTRU TRUP SI SUFLET apare prima dată în Asociatia Prietenii lui Adrian.

Toamna este un anotimp de tranzitie, intre vara si iarna, intre cald si rece; in acelasi timp este un anotimp propice efectuarii unei cure de detoxifiere.
De ce ? In primul rand pentru ca avem la dispozitie o bogatie de legume si fructe, verdeturi proaspete, autohtone, care ne permit o alimentatie naturala si sanatoasa, bogata in vitamine naturale, minerale, antioxidanti, fibre, enzime, deosebit de benefica sanatatii noastre. In plus, ne pregatim pentru anotimpul rece, perioada in care imunitatea noastra are de suferit, in care alimentatia nu mai cuprinde atata hrana naturala vie, in care vremea nefavorabila nu ne mai permite sa petrecem mult timp in aer liber.

Detoxifierea NU inseamna dieta restrictiva, terapii cu laxative si purgative (fie ele si naturale), clisme si multe alte terapii naturale recomandate de tot felul de „terapeuti”.

Detoxifierea inseamna sa ajutam organismul nostru sa elimine toxinele (exo si endogene) acumulate in organism.
Bineinteles ca organsimul nostru dispune, in mod normal, de propriile mijloace de detoxifiere; INSA, in conditiile vietii actuale, alimentatia dezechilibrata, stressul, poluarea, lipsa de miscare, abuzul de medicamente, toti sunt factori care se cumuleaza si depasesc capacitatile organismului de eliminare a toxinelor, care pot produce tulburari hormonale, metabolice, circulatorii, mergand chiar pana la aparitia unor boli grave.

Rezultatele? Excelente: scapam de kg in plus acumulate in perioada concediului, ne crestem imunitatea nespecifica a organismului si capacitatea lui de lupta cu virusurile si bacteriile (deci suntem mai rezistenti in fata infectiilor respiratorii specifice acestui sezon) ne imbunatatim digestia (eliminam constipatia, balonarile), ne simtim mai tineri, mai cu putere, scapam de senzatia de astenie fizica si psihica, tulburari de somn, depresie; si tenul are de castigat, pielea devine mai luminoasa, mai hidratata, mai tanara !

Exista cateva mici „reguli” de urmat pentru ca aceasta cura de detoxifiere sa aiba rezultatele dorite.

In primul rand incercati sa adoptati un stil de viata mai sanatos, si aici ma refer la:

ALIMENTATIE

• Mancati cat mai multe fructe proaspete, puse la dispozitie cu multa generozitate in aceasta luna: struguri, prune, pere, mere, toate au efecte detoxifiante, diuretic-depurative-elimina apa si toxinele acumulate in exces in tesuturi, imbunatatesc digestia, accelereaza metabolismul; fructele de padure (macese, mure, afine, catina), o sursa excelenta de antioxidanti, benefice pentru pastrarea frumusetii si tineretii; gutuile care au efecte de tonifiere si vitaminizare a organismului; castanele, bogate in vitamine si minerale, stiumuleaza pofta de mancare, combat astenia fizica si psihica; se consuma fructele proaspete coapte, fierte, sub forma de piure si in diverse combinatii.
• Consumati legume din belsug, cat mai putin prelucrate termic-sub forma de salate, colorate (folositi legume de toate culorile), asortate; sau eventual fierte usor la abur: rosii (proaspete sau pasta de tomate sau bulion), spanac, dovleac, conopida, vinete, sfecla rosie, varza alba si rosie, telina, usturoi, ceapa, hrean
• Nu uitati de marar, patrunjel, rozmarin, menta, busuioc, oregano, ghimbir, sofran cu care „condimentati” mancarurile si salatele, foarte benefice sanatatii
• Consumati carne de peste (somon, pastrav, hering, macrou, ton, sardina) de 2-3 ori/saptamana, surse valoroase de proteine si acizi grasi omega 3.
• Consumati grasimi vegetale sanatoase: ulei presat la rece de masline, de samburi de struguri, fructe oleaginoase si seminte: nuci, arahide, seminte de susan, de in, de floarea soarelui si dovleac, consumate crude, fara adaus de sare.
• Folositi cereale integrale, paine secara sau multicereala, orez brun, paste integrale
• Incercati sa eliminati din alimentatie zaharul, grasimea animala, carnea grasa, preparatele prajite, mezelurile, produsele de patiserie; renuntati la alcool – o alternativa in acest anotimp este mustul (adica suc proaspat nefermentat de struguri), un adevarat aliment-medicament care ne detoxifica si ne energizeaza; renuntati la fumat.

HIDRATARE

Beti zilnic cel putin 2 l de apa plata sau ceai din plante, sucuri naturale din fructe si legume, supe si ciorbe de legume, iaurturi naturale.
Este recomandabil ca in timpul curei de detoxifiere sa consumam infuzii si decocturi din plante cu efecte detoxifiante, diuretice, depurative, stimulatoare ale secretiilor biliare: mesteacan, soc, urzica, ienupar, papadie, anghinare, armurariu, patrunjel, coada-calului, cozi de cirese, ghimpe, pir, sulfina, etc.
Foarte util este si consumul de ceai verde, ceai alb, oolong, pu-erh, roiboos, care ne hidrateaza, sunt o sursa de antioxidanti, imbunatatesc digestia, stimuleaza procesul de ardere a grasimilor, accelereaza metabolismul , 2-4 cani/zi.

Nu uitati sa consumati alge ( Spirulina, Chlorella, Fucus), care elibereaza organismul de toxinele acumulate, inclusiv metale grele, regleaza metabolismul, sunt o sursa de aminoacizi, minerale, vitamine, fibre, clorofila, cu efect regenerant la nivel celular si protector impotriva radicalilor liberi, ajuta la eliminarea unor kg in plus.
Consumati orz verde (pulbere, suc prospat, extract) -sursa importanta de SOD, unul dintre cei mai puternici antioxidanti.

Faceti o cura cu struguri, adica consuti exclusiv struguri (pana la 3 kg/zi) sau must 1,5 l pe zi timp de cateva zile.

Faceti zilnic miscare, chiar si mersul pe jos sau plimbatul in parc sunt benefice.
Respectati-va orele de odihna, dormiti 7-8 ore/noapte

O sedinta de aromoterapie sau reflexoterapie, o baie calda cu arome, sauna si masajul pot contribui la efectele benefice ale curei de detoxifiere.

Si, pentru ca aceasta cura de detoxifiere sa fie completa, rasfatati-va pielea cu creme hidratante, emoliente, regeneratoare, anti-aging ce contin numai ingrediente naturale; va propun pentru toamna o crema din extract de morcov, extract din germeni din grau, ulei de catina si ulei din samburi de strguri, intens hidratanta si regeneranta, ce ne ajuta sa ne mentinem si bronzul pielii.

ATENTIE: Este indicat ca orice cura de detoxifiere sa fie recomandata de un medic apifitoterapeut si sa fie precedata de un consult medical si un set de analize complete.

Post-ul DETOXIFIERE DE TOAMNA apare prima dată în Asociatia Prietenii lui Adrian.

 dr. Ruxandra Constantina

Toamna este un anotimp caracterizat prin schimbari (uneori bruste) de temperatura si presiune atmosferica, de aparitia ploilor, a vantului,de micsorarea perioadei de expunere la lumina, iar organismului nostru ii trebuie o perioada de adaptare pentru a face fata noilor conditii atmosferice. 

Exista o serie de afectiuni care pot fi declansate sau agravate in aceasta perioada.

INFECTIILE  RESPIRATORII (GRIPA, GUTURAI, BRONSITE, CRIZE ASTM BRONSIC, PNEUMONIE)

Este foarte important ca, incepand cu luna septembrie, sa efectuam o cura de stimulare a imunitatii nespecifice a organismului prin mijloace naturale:

• „vaccinare naturala” utilizand gemoterapia (ce poate fi administrate chiar de la varsta de sugar ): extract din muguri coacaz negru, mladite macese, muguri de brad, muguri porumbar, mladite de catina rosie, in cure periodice de 2-3 luni
• preparate de echinaceea (sub forma de ceai, tinctura, sirop pentru copii, capsule) adminstrate in general 10-30 zile, in doze corespunzatoare varstei
• ulei de chimen negru sau capsule cu ulei de chimen negru (pentru copii si adulti)
• preparat homeopat ce contine autolizat filtrat de ficat si inima de Anas Barbariae (rata salbatica); preventiv: se ia 1 doza pe saptamana in perioada sezonului rece.
• ulei esential de cuisoare, scortisoara, lamaie, scortisoara, eucalipt, cimbru (in adminstrare interna si prin aromoterapie, inhalatii, aerosoli)
• propolis, sub forma de tinctura, comprimate, baton
• extract de astragalus
• -extract gheara-matei

AFECTIUNI ALERGICE

Fenomele alergice (rinite alergice, crize de astm bronsic) sub declansate in aceasta perioada de frig, de polenul ruginei (sau pipirig), de mucegai (favorizat de umiditate si lipsa soarelui), de acarienii din praful de acasa sau din scoli, de praful de creta.

Sunt utile preparatele gemoterapice din muguri de coacaz negru, mladite de maces, muguri de calin, muguri de carpen administrate tim de 2-3 luni; extractele de urzica, brusture, trei-frati-patati, coada-soricelului, mesteacan, lemn-dulce, sub forma de capsule, tincturi, siropuri pentru copii.

INFECTIILE GENITOURINARE (in special la femei)

Temperaturile scazute, umiditatea crescuta (de multe ori asociate cu o imbracaminte necorespunzatoare) favorizeaza aparitia cistitelor, anexitelor. Pentru prevenirea acestor afectiuni, este bine sa ne imbracam corespunzator, sa ne hidratam cu ceaiuri din plante cu rol antiseptic si antiinflamator (coada-soricelului, coada-calului, afin, merisor, strugurii ursului, fructe ienupar, muguri plop, frunze mesteacan); in cazul declansatorii bolii, alaturi de tratamentul alopat, putem efectua o cura de 2 luni cu gemoterapie cu extract din muguri de iarba neagra si de merisor in asociere cu tinctura de propolis.

BOLILE REUMATICE

Sunt meteorosensibile, cu exacerbarea simptomelor (dureri, limitarea flexibilitatii articulatiilor) la schimbari de temperatura si presiune atmosferica.

Alaturi de tratamentul alopat (cu antialgice si antiinflamatorii care au actiune rapida si puternica, dar nu se pot administra pe perioade lungi de timp deoarece au efecte adverse- iritatie gastrica, retentie apa, pot favoriza hemoragii) putem urma un tratament naturist cu extract de gheara diavolului, scoarta salcie, gheara matei, cretusca, frunze mesteacan, radacina lemn dulce in combinatie cu masaje cu unguente naturale (arnica, gheara-diavolului, untul pamantului, sunatoare, extract ardei iute, tataneasa) si reflexoterapie; terapie cu infrarosii si ultrasunete, laserterapie.

AFECTIUNI DIGESTIVE

Venirea toamnei declanseaza, la persoanele sensibile, exacerbarea simptomatologiei digestive legata de o hiperaciditate gastrica (dureri sau arsuri in capul pieptului, balonari, regurgitatii acide, sughit, senzatie greata).Foarte utile sunt terapiile cu gălbenele, salcam, pătlagină, lemn-dulce, musetel, sunătoare, roinita, lavanda, menta, sub forma de ceaiuri compuse sau capsule; se poate utiliza si ulei catina, sunatoare, galbenele cu rol analgezic si cicatrizant al mucoasei gastroduodenale; gemoterapie cu extract muguri smochin si muguri tei argintiu; produsele stupului-miere, propolis.

DEPRESIA

Odata cu scaderea numarului de ore in care beneficiem de lumina binefacatoare a soarelui si stressul suplimentar la care este supus organismul din cauza schimbarilor atmosferice, exista o tendinta mai accentuata spre depresie, in special la persoanele sensibile.

O planta cu proprietati antidepresive puternice si eficacitate dobandita este sunatoarea, care se poate adminstra sub forma de ceai, tinctura sau capsule.

In plus, pentru eliminarea stressului, imbunatatirea starii psihice si mentinerea starii de buna dispozitie mai pot fi adminstrate preparate de lavanda, rhodiola rosea, ginseng, suc noni, extract de drojdie, polen, laptisor matca; uleiuri aromatice (ulei sunatoare, lavanda, de lemon, de bergamota, de maghiran), cateva picaturi adaugate in lampa de aromoterapie, in apa de baie sau in uleiul de masaj.

Este foarte importanta in aceasta perioada alimentatia, care trebuie sa includa legumele, fructele si verdeturile proaspete puse la dispozitia noastra de aceasta toamna bogata, o sursa valoroasa de vitamine, minerale, enzime, antioxidanti naturali care ne asigura o imunitate crescuta si un bun tonus fizic si psihic.

Sa nu uitam sa ne asiguram o hidratare corespunzatoare, inclusiv cu ceai verde, ceai alb, ceai soc, ceai ghimbir care imbunatatesc circulatia, inlatura senzatia de frig, cresc tonusul fizic si psihic, alunga melancolia si depresia.

Siropurile naturale de macese, coacaz-negru, afine, catina stimuleaza imunitatea naturala, vitaminizeaza si revigoreaza; previn infectiile specifice sezonului.

REMEDII CONTRA ASTENIEI DE TOAMNA

Pentru a resimti cat mai putin neplacerile provocate de astenia de toamna, se pot consuma:

-produsele stupului (miere, polen, laptisor de matca) ce reprezinta o sursa valoroasa de aminoacizi, vitamine si minerale, antioxidanti cu rol benefic pt sanatatea fizica si psihica.

-Q10 ce creste nivelul energetic al organismului, intensifica metabolismul, amelioreaza performantele fizice si intelectuale; combate depresiile

-ginseng siberian, un tonic si energizant eficient

-rhodiola rosea, care îmbunătăţeşte starea psihică, stimulează capacitatea de adaptare a organismului la stres, lupta contra depresiei, anxietatii.

-măceşe, care sunt tonice, vitaminizante si mineralizante; contin o concentratie importanta de vit C plus bioflavonoide, cu rol in creserea imunitatii si actiune antioxidanta

-Noni, suc natural foarte bogat în vitamine, minerale, oligoelemente, enzime; ajuta la mentinerea sanatatii fizice si psihice, combate excelent starea de astenie, amelioreaza  simptomelor depresiei, intareste sistemul imunitar; previne imbatranirea prematura.

-produsele stupului (miere, polen, laptisor matca) energizante si vitaminizante puternice

Post-ul BOLI ACUTIZATE TOAMNA apare prima dată în Asociatia Prietenii lui Adrian.

Toamna este un anotimp de tranzitie, care face trecerea de la cald la rece; caracterizat prin schimbari (uneori bruste) de temperatura si presiune atmosferica, de aparitia ploilor, a vantului, de micsorarea perioadei de expunere la lumina, iar organismului nostru ii trebuie o perioada de adaptare pentru a face fata noilor conditii atmosferice.

Potrivit medicinii chinezesti, elementul asociat toamnei este metalul, gustul picant, organe – plamanul ca organ Yin si intestinul gros ca organ Yang, tristeţea ca emotie.

Deci avem nevoie de aer pur, de plimbari in parcuri, gradini, paduri; avem nevoie de o alimentatie care sa ne ajute la detoxifierea organismului si pregatirea lui pentru perioada anotimpului rece, in care vom avea nevoie de mai multe calorii si sigur vom fi mai sedentari.

ALIMENTATIA potrivita acestui sezon trebuie sa includa legumele, fructele si verdeturile proaspete puse la dispozitia noastra de aceasta toamna bogata, o sursa valoroasa de vitamine, minerale, enzime, antioxidanti naturali care ne asigura o imunitate crescuta; peste (bogat in acizii grasi Omega 3 cu efecte antiinflamatorii); iaurt, lapte bătut, kefir şi sana (produc o microfloră probiotică ce conferă un efect de protectie impotriva bolilor infectioase si ajuta la mentinerea imunitatii); fructe si legume oleaginoase (nuci, arahide, alune de padure, caju, seminte de in, de susan, de florea soarelui, de kia) bogate in grasimi sanatoase si vitamina E.
• Mancati cat mai multe fructe proaspete, puse la dispozitie cu multa generozitate in aceasta luna: struguri, prune, pere, mere, toate au efecte detoxifiante, diuretic-depurative-elimina apa si toxinele acumulate in exces in tesuturi, imbunatatesc digestia, accelereaza metabolismul; in acelasi timp sunt o sursa naturala excelenta de vitamine, minerale, antioxidanti, fibre, enzime, zaharuri, aminoacizi, care imbunatatesc tonsul fizic al oragnismului, cresc activitatea mentala, inlatura efectele stressului, cresc imunitatea, previn bolile degenerative, cardio-vasculare si chiar temutul cancer; fructele de padure (macese, mure, afine, catina), o sursa excelenta de antioxidanti, benefice pentru pastrarea frumusetii si tineretii; gutuile care, gratie compozitiei sale, deosebit de bogata in vitamine si minerale (provitamina A, vitaminele B1, B2, B6, C, E, PP, calciu, fosfor, fier, sodiu, potasiu, sulf, cupru), in zaharuri, acizi organici, pectine, protide, tanin, mucilagii (mai ales in seminte), au efecte de tonifiere si vitaminizare a organismului; castanele, bogate in vitamine si minerale, stiumuleaza pofta de mancare, combat astenia fizica si psihica; se consuma fructele proaspete coapte, fierte, sub forma de piure si in diverse combinatii.
• Consumati legume din belsug, cat mai putin prelucrate termic-sub forma de salate, colorate (folositi legume de toate culorile), asortate; sau eventual fierte usor la abur: rosii (proaspete sau pasta de tomate sau bulion), spanac, dovleac, conopida, vinete, sfecla rosie, varza alba si rosie, telina, usturoi, ceapa, hrean
• Nu uitati de marar, patrunjel, rozmarin, menta, busuioc, oregano, ghimbir, sofran cu care „condimentati” mancarurile si salatele, foarte benefice sanatatii
• Consumati carne de peste (somon, pastrav, hering, macrou, ton, sardina) de 2-3 ori/saptamana, surse valoroase de proteine si acizi grasi omega 3.
• Consumati grasimi vegetale sanatoase: ulei presat la rece de masline, de samburi de struguri, fructe oleaginoase si seminte: nuci, arahide, seminte de susan, de in, de floarea soarelui si dovleac, consumate crude, fara adaus de sare.
• Folositi cereale integrale, paine secara sau multicereala, orez brun, paste integrale
• Incercati sa eliminati din alimentatie grasimea animala, carnea grasa, preparatele prajite, mezelurile, sosurile, rantasurile, alimentele si bauturile din comert; renuntati la alcool – o alternativa in acest anotimp este mustul (adica suc proaspat nefermentat de struguri), un adevarat aliment-medicament care ne detoxifica si ne energizeaza; renuntati la fumat.

Nu uitati sa consumati alge ( Spirulina, Chlorella, Fucus), care elibereaza organismul de toxinele acumulate, inclusiv metale grele, regleaza metabolismul, sunt o sursa de aminoacizi, minerale, vitamine, fibre, clorofila, cu efect regenerant la nivel celular si protector impotriva radicalilor liberi, ajuta la eliminarea unor kg in plus.
Consumati orz verde (pulbere, suc prospat, extract) -sursa importanta de SOD, unul dintre cei mai puternici antioxidanti.
Consumati alimente iuti si aromate; usturoi, ceapa, hrean, mustar, ardei iute, piper negru, scortisoara, ghimbir, rozmarin, fenicul, anason, busuioc.
Sa nu uitam sa ne asiguram o hidratare corespunzatoare, inclusiv cu ceai verde, ceai alb, ceai soc, ceai ghimbir care imbunatatesc circulatia, inlatura senzatia de frig, cresc tonusul fizic si psihic, alunga melancolia si depresia.
Siropurile naturale de macese, coacaz-negru, afine, catina stimuleaza imunitatea naturala, vitaminizeaza si revigoreaza; previn infectiile specifice sezonului.

Dupa o vacanta binemeritata, cu soare si odihna, iata ca a venit si toamna, cu toata bogatia si frumusetea ei.
Faceti zilnic miscare, chiar si mersul pe jos sau plimbatul in parc sunt benefice.

Respectati-va orele de odihna, dormiti 7-8 ore/noapte!

Dr. Naturopat Ruxandra Constantina

Post-ul PENTRU O TOAMNA DE NOTA 10 apare prima dată în Asociatia Prietenii lui Adrian.

INDULCITORI NATURALI VERSUS INDULCITORI ARTIFICIALI

Zaharurile naturale sau indulcitorii naturali  sunt reprezentati de glucoza (in legume si fructe dulci), fructoza (in fructe),  maltoza (în cereale), lactoza (în lapte si derivate lactate). Glucoza reprezinta principala sursa de energie.

Acestia pot fi consumati in cantitati moderate de catre persoanele sanatoase care nu au probleme de sanatate.

Zaharul este obținut din sfecla de zahăr sau din trestia de zahăr; contine cantitati mari de zaharoza, este metabolizat rapid si constituie o sursa imediata de energie, dar are un indice glicemic mare si determina o activitate crescuta a pancreasului pentru secretia de insulina.

In comert exista  două tipuri de zahar: zaharul alb brut, nerafinat, care contine zaharoza si alte substante naturale provenite din planta de extractie (calciu, fier) si zaharul alb rafinat, care contine exclusiv zaharoză.

In ultimii ani s-a demonstrat efectul negativ pe care il are zaharul rafinat asupra sanatatii; nu numai ca provoaca diabet, cresterea colesterolului, obezitate, sindromul metabolic, favorizeaza ateroscleroza, dar, pe termen lung, consumul lui poate provoca si boli grave, cum este cancerul.

Zaharul brun poate fi zahar brut, nerafinat, sau zahar alb rafinat, colorat cu melasă sau caramel.

Este bine sa folosim zahar brun natural, neprocesat, obtinut din trestie de zahar, dar si acesta in cantitati moderate.
Exista alternative naturale sanatoase ale zaharului, care au mai putine calorii si un indice glicemic mai mic; pentru a nu avea efecte negative, ele trebuie sa provina din culturi ecologice, nemodificate genetic si extractele sa fie naturale si neprocesate :

– mierea naturala este una dintre cele mai bune alternative; contine fructoza naturala plus vitamine, minerale, antioxidanti, aminoacizi; trebuie consumata in cantitati moderate (contine calorii), nu se adauga in lichide fierbinti si nu se fierbe (isi pierde din proprietatile terapeutice);

– sucanatul, care este sucul de trestie de zahar deshidratat, putin procesat, bogat in vitamine si minerale

– extractul de stevie (obtinut dintr-o planta originara din America de Sud si Centrala); este sanatos, nu are calorii; in plus stimuleaza digestia, normalizeaza apetitul

– xilitol, sorbitol si manitol sunt preparate naturale dulci obtinute prin fermentarea a porumbului sau a trestiei de zahar; au putine calorii

– melasa (in special cea neagra) care provine din culturile ecologice de sfecla sau trestie de zahar; contine cantitati importante de fier, plus potasiu si calciu.

– siropul de artar, este un indulcitor sanatos, ajuta la prevenirea inflamatiilor
Fructoza – zaharul natural din fructe – nu ridica probleme de sanatate deoarece fructele contin si vitamine, minerale, fibre, antioxidanti. Se gaseste in cantitati mari in miere si fructe dulci.

Are un gust mai dulce decat zaharul iar metabolizarea ei necesita mai mult timp.

Este si un indulcitor frecvent folosit in produsele alimentare comerciale, deci atentie in caz de consum crescut, deoarece  poate determina  cresterea sintezei de trigliceride si colesterol cu aparitia sindromului metabolic si a obezitatii; de asemenea influenteaza negativ capacitatea de memorare.

In ceea ce priveste piata indulcitorilor artificiali, exista nenumarate controverse in acest domeniu.

Unii indulcitori naturali (maltinolul, inozitolul) sunt considerate relativ sigure,  zaharina, sucraloza si aspartamul provoaca in timp dezechilibre, alergii, tulburari de tranzit  si pot chiar favoriza aparitia cancerului.

Deci atentie sporita la folosirea inadecvata a produselor ce contin indulcitori sintetici; acestea nu trebuie folosite decat de persoanele cu diabet si doar la indicatia medicului specialist; in nici un caz de persoanele sanatoase pentru ca, desi nu au calorii, cresc pofta de mancare si provoaca in timp acumularea de kg, deoarece impiedica receptia corecta a mesajelor la nivel cerebral.

Dr. CONSTANTINA RUXANDRA

Post-ul INDULCITORI NATURALI VERSUS INDULCITORI ARTIFICIALI apare prima dată în Asociatia Prietenii lui Adrian.

Antiobicele au reprezentat un succes enorm al medicinii anilor 1900, au salvat si continua sa salveze vieti omenesti.

Numele vine din limba greaca (antibios) si inseamna contra vietii, adica omoara diferiti agenti patogeni infectiosi (mai precis bacterii si protozoare).

Problema este cand aceste antibiotice ne pun in pericol sanatatea si chiar viata noastra, a oamenilor. Cum societatea actuala a dezvoltat din ce in ce mai multe infectii cu o multitudine de germeni, a crescut si numarul antibioticelor descoperite si folosite…si asa s-a ajuns la abuz si exces.

Si in acest caz ocupam un loc „fruntas”in Europa- locul doi in ceea ce priveste consumul zilnic de antibiotice raportat la numarul de locuitori.

Cum am ajuns la aceasta situatie, de-a dreptul periculoasa?

• automedicatia : 1 din 5 romani ia antibiotice fara reteta; de multe ori luam antibiotice pentru orice raceala, facem tratamente incomplete (ca doza si timp administrare), le dam copiilor antibiotice (puternice!) pentru un simplu guturai de teama complicatiilor !
• usurinta cu care unii medici prescriu antibiotice, in special in cazul copiilor mici
• -unii farmacisti elibereaza pacientilor antibiotice fara reteta de la medic
• alimentatia: multe produse de provenienta animala (carne-in special cea de pui, lapte si produse lactate, oua) prezinta concentratii diferite de antibiotice folosite in scop veterinar si care ajung si in organismul nostru.

Efectele acestui abuz ?

• administrarea in exces a antibioticelor conduce la aparitia fenomenelor de rezistenta si a ”superbacteriilor”, care nu vor mai putea sa fie omorate de nici un antibiotic descoperit pana la ora actuala.
• dereglarea florei intestinale saprofite, benefice, cu scaderea accentuata a imunitatii digestive (digestie dificila, meteorism, diaree) si generale; in ultimii ani Romania se confrunta cu infectia cu Clostridium difficile, cauzata de distrugerea florei microbiene; se poate manifesta ca o diaree, dar exista si cazuri grave, soldate chiar cu deces.
• candidoza bucala si vaginala
• afectare hepatica
• copiii au tulburari crestere si probleme hormonale; un studiu publicat in Journal of the Medical American Association a demonstrat ca administrarea de antibiotice copiilor sub varsta de 2 ani creste riscul de obezitate in copilarie.

Este momentul sa tragem un mare semnal alarma in randul pacientilor, medicilor, farmacistilor!

In ultimii ani, situația din Romania referitoare la rezistenta bacteriana la antibiotice a devenit ingrijoratoare ; in aceste conditii, infectiile ar putea redeveni principala cauza de mortalitate în urmatorii ani !

Exista multe antibiotice naturale, care, administrate corect, pot distruge agenti patogeni (bacterii, virusuri, ciuperci); in schimb, acestea nu distrug flora intestinala si nu provoaca fenomenul de rezistenta; este vorba in primul rand de uleiurile esentiale (de cimbru, oregano, eucalipt, menta, scortisoara, te-tree, busuioc), de echinaceea, propolis, argint coloidal.

Antibioticele naturale au efecte deosebit de puternice asupra diferitilor germeni (bacterii, ciuperci, virusuri, paraziti); au avantajul ca nu ataca si bacteriile bune, saprofite, nu dezvolta rezistenta; administrate corect, nu au efecte negative asupra organismului uman.

Uleiurile esentiale (de cimbru, eucalipt, te-tree, scortisoara, busuioc, oregano) inhiba dezvoltarea unor bacterii deosebit de raspandite in zilele noastre (streptococ, stafilococ, Klebsiella, E.coli), virusuri (inclusiv virusul gripal, virusul hepatitei); au si actiune antiparazitara, antifungica.

Se administreaza sub forma de combinatii de uleiuri esentiale, tinctura, capsule, iar pentru copii se utilizeaza siropuri ce contin uleiuri esentiale; durata tratamentului este in general 10-15 zile.

Echinaceea este una dintre cele mai utilizate si benefice plante cu actiune imunostimulatoare, antibiotica, antivirala; poate fi administrata sub forma de tinctura, comprimate (ce contin extract de echinaceea), suc proaspat stabilizat; doza si timpul de administrare trebuie recomandate de medicul apifitoterapeut; tratamentul dureza in general 30 zile, cu pauza; sau 10 zile/luna, timp de 3 luni.

Argintul coloidal este considerat unul dintre cele mai puternice şi eficace antibiotice naturale; are un spectru foarte larg de actiune, actionand contra a mai mult de 600 agenti patogeni, inclusv acei germeni virulenti care au dezvoltat rezistenta la antibiotice uzuale.

Mierea de albine, prin continutul ei deosebit de valoros (glucoza, fructoza, enzime, vitamine, saruri minerale, acizi organici), are proprietati de stimularea a imunitatii generale, antibacteriene si antivirale, vitaminizante.

Mierea de Manuka, o miere monoflora , de origine din Noua Zeelanda, are proprietati foarte puternice antibacteriene, antimicrobiene, antivirale, antifungice, antiseptice, antiinflamatorii si  antifungice. In scopuri terapeutice se utilizeaza miere de Manuka ACTIVA -cu activitate antibacteriana peroxidica si miere de Manuka UMF –  cu activitate antibacteriana non- peroxidica.

Propolisul, gratie compozitiei biochimice deosebite, are in primul rand proprietati antiseptice si antiinfectioase deosebite: creste imunitatea generala a organismului, creste rezistenta in fata infectiilor microbiene, virale si micotice; este considerat un adevarat antibiotic natural deosebit de puternic si eficace, fara efecte adverse; are actiune  bactericida și bacteriostatica fata de streptococi, stafilococi, Trichomonas, Klebsiella, Salmonella, Shigella, Proteus, Candida, Helicobacter pilori; distruge si parazitii intestinali – Giardia. Forma cea mai activa este tinctura de propolis, doza se administreaza in functie de varsta si afectiune, 10-21 zile.

Articol realizat de dr. Ruxandra Constantina

Post-ul Antibioticele clasice si cele naturale apare prima dată în Asociatia Prietenii lui Adrian.

Semnale de alarma care arata ca ficatul tau este „agresat”

 Ficatul reprezinta un organ-cheie pentru organism, unul dintre principalele sale roluri este acela de filtrare, neutralizare si eliminare a toxinelor exo si endogene (alcool, alimente, poluanti chimici). 

Ficatul secreta bila, cu rol important in digestie (emulsionarea grasimilor). In acelasi timp sintetizeaza numeroase substante importante pentru organism (colesterol, protrombina, heparina). De asemenea, intervine pozitiv in imunitate prin stimularea sintezei limfocitelor T).

Ficatul poate fi agresionat de infectia virala (cu virus hepatitic A, B, C, D, E), dar si de un stil de viata nesanatos, de o alimentatie ce contine prajeli, aditivi chimici, alcool, de poluanti (inclusiv fumat), de administrarea de antibiotice, de lipsa de odihna. Sa nu uitam de unul dintre principalii factorii hepatotoxici: stresul!

Un ficat obosit, suprasolicitat emite semnale de alarma care trebuie interpretate corect si tratate corespunzator: astfel, apare o stare de astenie care nu cedeaza la repaus, scaderea poftei de mancare, greturi, voma, dureri in hipocondrul drept, tulburari de digestie, balonari, ameteli, dureri de cap, tulburari de digestie, eruptii cutanate, fragilitate capilara, limba incarcata, mirosul neplacut al respiratiei.

Este vorba despre steatoza hepatica sau incarcarea excesiva cu grasimi (trigliceride) a ficatului. Este recomandat sa efectuati analize sange (transaminaze, electroforeza proteinelor serice, hemoleucograma, teste coagulare), ecografie abdominala. Foarte util este si testul cu biorezonanta.

In acest caz este foarte important sa adoptam un stil de viata sanatos, care include:

• alimentatia corespunzatoare– trebuie sa contina preponderent fructe si legume proaspete (legumele cu frunze verzi ofera o protectie puternica pentru celula hepatica), cat mai putin prelucrate termic, carne slaba, peste, uleiuri vegetale presate la rece, cereale integrale, produse apicole. Trebuie eliminate alimentele procesate din comert, mancaruri tip fast-food, grasimi saturate, uleiuri rafinate, margarina, mezeluri, afumaturi, bauturi energizante din comert, excesul de fainoase si zahar. Alcoolul trebuie consumat in cantitati moderate (cateva pahare/saptamana). Consumati sucuri de telina, morcovi, sfecla, lamaie, grapefruit, anghinare, papadie.
• respectarea perioadele de odihna;
• evitarea substantelor hepatotoxice – aditivi chimici din alimente, poluanti, medicamente, alcool, fumat etc.
• efectuati periodic sedinte de reflexoterapie si acupunctura pentru detoxifiere si echilibare energetica
• mentineti in limite normale nivelul colesterolului si trigliceridelor sanguine, a glicemiei;
• combateti obezitatea si sedentarismul.

In paralel, este bine sa efectuam cure periodice de detoxifiere si regenerare hepatica, utilizand produse naturiste care sa ajute la detoxifierea si regenerarea hepatica. In acest sens vom folosi plante cu actiune coleretic-colagoga si hepatoprotectoare (anghinare, cicoare, coada-soricelului, aloe, rostopasca, armurariu, sunatoare, gentiana, unguras, papadie, rozmarin) in combinatie cu plante depurative ale sangelui (coada-soricelului, telina, aloe, anghinare, brusture, mesteacan, cicoare, urzica, soc).

Atentie! Terapiile trebuie recomandate de medicul apifitoterapeut, pentru a avea eficacitate terapeutica, fara reactii adverse.

Printre cele mai rapide si eficiente remedii se numara:

• Rozmarinul,care poate fi utilizat in primul rand ca atare, fiind o planta foarte aromata. La nivel digestiv, are actiune de stimulare a producerii si excretiei de bila, antispastica, scade colesterolul, usureaza digestia. Poate fi folosit sub forma de ceai (doua cani/zi), extract gemoterapic din mladite de rozmarin ( 40-50 de picaturi, in putina apa, o data pe zi sau in asocieri, una-doua luni).
• Armurariul,care are o actiune complexa de detoxifiere la nivel hepatic si sanguin, actiune antioxidanta si de stimulare a capacitatii de regenerare a celulelor hepatice. Studii recente demonstreaza faptul ca armurariul are si efecte anticancerigene puternice. Aceasta actiune se datoreaza compozitiei complexe, in primul rand silimarinei extrase din seminte. Se administreaza sub forma de pulbere (o lingurita rasa de pulbere de 3-4 ori pe zi, pe stomacul gol), infuzie combinata (trei cani pe zi), ulei extravirgin din seminte de armurariu (una-doua linguri pe zi). Se face o cura de aproximativ 21-30 zile. Pentru potentarea efectelor, se administreaza in paralel cu cura de pastura sau polen.
• Papadia,o planta cu actiune detoxifianta si hepatoprotectoare, sub forma de salata, ceai, tinctura, comprimate.
• Anghinarea cu efecte coleretic-colagoge, antitoxice hepatice, hepatoregeneratoare, sub forma de ceai, tinctura, comprimate, se fac cure de 20-30 zile urmate de pauza.
• Sunatoareaare actiune coleretic colagoga, antiinflamatoare, de protectie a hepatocitului. Sunatoarea este si unul dintre antidepresivele naturale cele mai eficiente. Restabileste echilibrul psiho-emotional, calmeaza, induce relaxarea si somnul.
• Extract din fructe de Schisandra(sau planta cu cinci arome), o planta adaptogena, cu efecte deosebite antioxidante, detoxifiante generale si la nivel hepatic, stimulatoare ale functiei celulelor hepatice.
• Este recomandabil sa se utilizeze preparate ce contin asocieri de plante si mai multe substante ce actioneaza la nivelul diferitelor etape de detoxifiere hepatica: armurariu, anghinare, N-acetil-cisteina, topinambur, L-glutation, acid alfa lipoic, vitamina C, seleniu.
• Aloe, sub forma de suc natural nepasteurizat, are un rol detoxifiant excelent (inclusiv la nivel hepatic), asigura o buna functionare la nivel hepato-biliar; in acelasi timp, are si efecte antioxidante.
• Pastura, cu efecte hepatoprotectoare si hepatoregeneratoare excelente: doza recomandata intern este de 10-20 g/zi, in doza unica sau in doua reprize, la 30-45 de minute dupa masa, timp de 30 zile, se pot face 3-4 cure/an
• Gemoterapiacu radice de porumb, mladite de alun, mladite de rozmarin, este deosebit de eficienta pentru refacerea celulei hepatice. Se fac cure de 2-3 luni.

Dr Ruxandra Constantina

Post-ul Ficatul apare prima dată în Asociatia Prietenii lui Adrian.

Plante care usureaza digestia

Sanatatea incepe si se sfarseste la nivel intestinal, deci mentinerea unei digestii optime si a unui tranzit intestinal normal sunt doua conditii absolut necesare.

Tulburarile de digestie (digestie dificila, constipatie, meteorism, balonare, colici abdominale, senzatie de greata)  sunt tot mai prezente in societatea actuala; ating ambele sexe si apar la orice varsta, inclusiv copii.

Principala cauza este reprezentata  in primul rand de un stil de viata nesanatos, ce include o alimentatie saraca in fibre, dar bogata in proteine si grasime animala, hidratare insuficienta, lipsa miscarii; stresul provoaca in timp tulburari de digestie.

Solutii practice pentru imbunatatirea digestiei

– adaugati in mancare, dupa prepararea ei, condimentele ce contin uleiuri eterice: mararul, cimbrul, coriandrul, menta, salvia, rozmarinul si leusteanul au proprietati tonice digestive, antispastice, carminative (favorizeaza evacuarea gazelor intestinale), ajutand la usurarea digestiei, la atenuarea colicilor intestinale si la combaterea meteorismului

– utile sunt si condimentele picante- piperul negru, ardeiul, hreanul, care stimuleaza pofta de mancare si secretiile gastrice si intestinale, imbunatatind digestia; cuisoarele, nucsoara si scortisoara, gratie uleiurile volatile, cresc pofta de mancare si regleaza digestia

– ghimbirul este un condiment picant-aromat cu actiune tonica digestiva (stimuleaza  motilitatea  gastro-intestinala si secretiile digestive), antiemetica (combate senzatia de greata si voma), antiinflamatorie

– hidratati-va corespunzator (apa plata, supe/ciorbe legume, ceaiuri medicinale)

–  utilizati plante cu actiune antispastica, absorbanta a gazelor intestinale, reglatoarea ale tranzitului intestinal: ghimbir, busuioc, chimen, fenicul, anason, menta, musetel, coada-soricelui, sunatoare, obligeana; acestea

pot fi consumate sub forma de infuzie (2 cani/zi), tinctura (1 lingurita de 3 ori/zi, in 200 ml apa sau ceai), capsule

– ceaiurile asiatice (ceai alb, negru, verde, oolong, puerh) sunt benefice in aceasta perioada, deorece ne hidrateaza si au in acelasi timp actiune tonica asupra sistemului digestiv

-sucul de aloe este si el indicat, deoarece ajuta la reducerea simptomelor si prevenirea recidivelor; 50 ml de 2 ori/zi, in cure de 30 zile.

-pentru imbunatatirea digestiei, extracte naturale de papaya si ananas, care pot fi administrate la sfarsitul mesei

– bitterul suedez (amestec de mai multe plante); ajuta la detoxifierea organismului,  stimuleaza apetitul, normalizeaza digestia – se iau 1-2 lingurite/zi, dizolvate  intr-un pahar cu apa plata, cu 30 minute inainte de masa.

– se pot folosi si vinurile medicinale ;  vin de grapefruit,  vin de marar, vin de menta, vin de mure,  25-50 ml, inainte de masa.

– gemoterapia utilizeaza combinatii din extract din muguri de smochin, mladite de merisor si muguri de tei argintiu, extract boboci magnolie, muguri de nuc, in cure de doua-trei luni, la recomandarea unui medic apifitoterapeut; rezultatele sunt foarte bune

-faceti cure periodice cu pre si probiotice, pentru imbunatatirea florei intestinale saprofite
– uleiurile volatile (pentru uz intern) de lavanda, salvie, fenicul, menta au efecte calmante, antispastice, carminative, stimuleaza apetitul, elimina gazele; se administreaza 2-3 picaturi (diluate cu apa inainte), de 2 – 3 ori pe zi, numai la indicatia unui aromoterapeut.

Dr Ruxandra Constantina

Post-ul Plante care usureaza digestia apare prima dată în Asociatia Prietenii lui Adrian.

Vitamina D

 Pentru a ne asigura un nivel optim al vitaminei D in organism, cele mai bune metode sunt cele naturale, respectiv:

– pe perioada verii, expunerea la soare (radiatiile ultraviolete favorizeaza sinteza de vitamina D la nivelul pielii)

– pe perioada anotimpului rece, consumul de alimente ce reprezinta surse bogate in aceasta vitamina: peste gras (somon, hering, macrou, sardina, chiar si cel din conserva), fructe mare, ulei din ficat de peste (in special cel de cod), ficat vita, oua, cereale integrale, lapte si branzeturi, ciuperci (in special Shitake si Maitake). Deci atentie la curele restrictive de slabire, la dietele vegetariene stricte care exclud aceste alimente.

Semnele care pot anunta o carenta de vitamina D sunt reprezentate de o stare astenie, senzatie de frig, picioare si maini reci, anxietate, depresie. Aceasta simptomatologie este insa nespecifica, deci inainte de a incepe un tratament cu suplimente cu vitamina D trebuie absolut obligatoriu efectuata si o dozare a vitaminei in sange (in special toamna si iarna, cand valorile sunt cele mai scazute); suplimentele nu se iau decat la recomandarea unui medic si in dozele stabilite de acesta, deoarece supradozarea vitaminei D este periculoasa pentru sanatate.

In general, dozele zilnice recomandate sunt cuprinse intre 200-600 UI in functie de varsta si starea de sanatate.

Exista insa si studii recente care arata ca suplimentele cu vitamine D nu au efecte benefice asupra sanatatii, din contra. De aceeea va recomand ca meniul vostru zilnic sa cuprinda sursele naturale de vitamina D.

Articol realizat de dr. Ruxandra Constantina

Post-ul Vitamina D apare prima dată în Asociatia Prietenii lui Adrian.

Unul dintre cele mai valoroase si utilizate fructe autotohtone; gratie compozitie sale (vitamine A, B₁, B₂, B₆, B₉, E, K, P si F; minerale P, Ca, Mg, K, Fe, Mo; antioxidanti, aminoacizi esentiali, uleiuri complexe, acizi organici, serotonina, fitohormoni, celuloza, SOD), are reale calitati terapeutice, atat in profilaxie (pentru cresterea imunitatii organismului, lupta impotriva radicalilor liberi, prevenirea imbatranirii premature, prevenirea aparitiei afectiunilor degenerative cardiace si neurologice, a afectiunilor tumorale, proprietati vitaminizante, energizante, tonice ) cat si pentru tratamentul diferitelor afectiuni acute si cronice.

– stimuleaza si moduleaza imunitatea nespecifica a organismului

– fluidifica sangele, normalizeaza valoarea colesterolului sanguin si a  trigliceridelor, amelioreza circulatia la nivel coronarian si cerebral

– amelioreaza simptomatologia in caz de astm bronsic

– detoxifica si regenereza celula hepatica

– reduce hiperaciditatea gastrica si regenereaza mucoasa gastric

– previne aparitia cancerului si inhiba dezvoltarea celulelor canceroase (gastric, pulmonar); in acelasi timp reduce efectele secundare cauzate de chimioterapie

– tonifica sistemul nervos si mareste capacitatea intelectuala; efecte benefice si in caz de depresii, boala Parkinson

In scop terapeutic se folosesc fructele, frunzele, mugurii de catina, sub forma de ceai, sirop, tinctura, preparat gemoterapic, ulei de fructe.

Se poate utiliza sub forma de  pulbere, macerat, sirop, ulei de catina.

Pentru uz extern este folosit in afectiuni dermatologice pentru tratamentul local al eczemelor, arsurilor, alergodermiilor, ranilor; utila si in caz de psoriazis.

Realizeaza o protectie naturala a pielii contra radiatiilor UV; previne astfel imbatranirea si ridarea pielii, aparitia arsurilor solare si ajuta la dobandirea unui bronz sanatos si uniform; in acelasi timp hidrateaza si hraneste pielea, ajuta la pastrarea fermitatii dermului, stimuleaza sinteza de colagen si elastina.

In dermatocosmetica, datorita efectelor hidratante, revitalizante, anti-aging, utila pt prepararea de creme antirid si nutritive, geluri si lotiuni de protectie si intretinere.
Gustoasa si aromata, catina este folosita si in industria alimentara, sub forma de suc si sirop de catina (diluat sau concentrat), otet de catina, vin de catina, marmelade, gemuri si dulceturi.

Este momentul sa ne preparam acasa un aliment-medicament de exceptie, miere cu catina !

Dr. Ruxandra Constantina

Post-ul Catina apare prima dată în Asociatia Prietenii lui Adrian.